كيكة الزنجبيل مع صلصة السكر البنية

السلام عليكم ورحمة الله

]
الكيك:
- بيضة كبيرة.
- ½ كوب زيت الكتان.
- ½ كوب دبس السكر.
- ½ كوب سكر.
- ¾ ملعقة شاي زنجبيل.
- ¼ ملعقة شاي قرنفل مطحون.
- ¼ ملعقة شاي قرفة مطحونة.
- ½ ملعقة شاي ملح.
- ملعقة شاي بيكنغ صودا.
- ½ كوب ماء مغلي.
- 1 ½ كوب دقيق.

صلصة السكر البني:
- كوب سكر بني.
- ¼ كوب دقيق.
- ½ ملعقة شاي ملح.
- 2 كوب ماء.
- 1 ملعقة شاي فانيلا.

طريقة التحضير:

الكيك:
1- اخفقي البيض حتى تظهر الرغوة.
2- أضيفي الدبس والزيت، وأضيفي السكر مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الزنجبيل والقرنفل والقرفة والملح.
3- ذوبي البيكنغ صودا في الماء المغلي وأضيفيها للخليط.
4- أضيفي الدقيق واخلطي ببطء، واسكبيها في صينية فرن مدهونة مقاسها 8×8 أو 9×9.
5- اخبزيها في فرن حرارته 350 فهرنهايت مدة 35-40 دقيقة.
قدميها ساحنة مع صلصة السكر البني.

الصلصة:

- اخلطي السكر البني والدقيق والملح جيدا على النار.
- أضيفي الماء والفانيلا وحركيها على نار فوق المتوسطة حتى تغلظ.
- قدميها ساخنة